Por el Gau
Ixtaczoquitlán, Ver.- Con la finalidad de ofrecer un café de calidad a un menor precio, que pueda estar al alcance de cualquier persona, abre sus puertas café San Cayetano, ubicado en Boulevard Fernando Gutiérrez Barrios, entre calle 12 y Guillermo Rivas, de esta ciudad de Ixtaczoquitlán, propiedad del exalcalde Francisco Amador Damián.
“Actualmente el precio del café se ha ido por los suelos, entonces nos vimos en la necesidad de comenzar a despulpar nuestro café y hacer nuestra almendra y hoy decidimos poner nuestro propio negocio”.
Amador Damián señaló que en este negocio están respaldados por el empresario Juan Lavín y su señora esposa Paulina Muguira de Lavín, a quienes agradeció el apoyo, además, dijo, ellos procesan el grano de café para que tenga la mayor calidad y podamos competir con todos los de la zona.
Añadió que con la apertura de café San Cayetano se están generando un promedio de 10 empleos fijos “vamos a tener 10 empleos, no pensamos tener un local, pensamos tener varios negocios como franquicia, en el IMPI ya estamos con los registros para seguir generando más empleos y seguir consumiendo el café de las altas montañas, sobre todo el de Ixtaczoquitlán y más adelante vamos abrir un centro de acopio de café para conseguir mejor precio.
Todo el café que vamos a consumir es local, de las altas montañas Ixtaczoquitlán y sus comunidades Capoluca, Tuxpanguillo, Campo Grande, Zacatla, Nexca, que son las zonas más apartadas y de la zona alta Buenavista, Moyoapan, Sumidero, Chiltepec, Vistahermosa que son los que más producimos, de Vistahermosa es donde nosotros producimos nuestro café”.
Siento que estamos a la par de poder competir con cualquier marca de café, mencionó el exalcalde.