Vigilarán los precios de café durante esta cosecha
Ixhuatlán Del Café, 25 de enero de 2026.- Cerca de 60 productores de café de comunidades de este y de varios municipios de la zona con influencia cafetalera, participaron en un taller impartido por Fernando Celis Callejas, Asesor general de la Coordinadora Nacional de Organizaciones Cafetaleras en México (CNOC) y presidente del Comité Técnico del FIRCAFE.
Al taller denominado “El Mercado y los precios del café en México”, asistieron caficultores de comunidades y de diversas colonias de Ixhuatlán Del Café, además de productores originarios de Huatusco, Xalapa, Coatepec, Coscomatepec, Sochiapa, Tepatlaxco, Orizaba y Córdoba, quienes fueron recibidos por la alcaldesa, Viridiana Bretón Feito, quien hizo la invitación a integrantes de la CNOC para el desarrollo de esta plática.
También participó Teodoro Avendaño representante del Comité de Defensa de la Cafeticultura (Codecafe) y Guadalupe Porras Marín, en representación del Senador de la República, Manuel Huerta Ladrón de Guevara, quienes también intercambiaron ideas y proyectos para continuar con la vigilancia del precio del café e impulsar el desarrollo del sector.
En el taller se analizó el comportamiento del mercado y precio del café, siendo esta cosecha mejor que la semana pasada pues durante la cosecha 2024-2025 inicio con un precio de siete pesos el kilogramo de café cereza y concluyó con un precio de 20 pesos, mientras que durante esta cosecha inicio con un precio de 14 pesos pasando por los 22 pesos en su punto más alto.
Celis Callejas explicó cómo el precio del café fluctúa en el mercado de acuerdo a diversos factores como la Producción, Consumo Interno, Diferenciación, Exportación, incluso importaciones y lamentablemente el contrabando de café de otros países como Vietnam y Brasil principalmente de café robusta que al final influye en el precio en la bolsa de valores de Estados Unidos.
Los participantes concluyeron como primer paso el crear un comité de vigilancia en el precio del café de manera local, conociendo los precios de compra y venta del café de manera diaria en la zona, logrando con esto contar con precios más justos y a favor del productor.
