EL TAJÍN, VER. – En un evento destacado a nivel nacional e internacional, el Centro de las Artes Indígenas ha vuelto a captar la atención al otorgar un reconocimiento especial a la Maestra Martha Soledad Gómez Atzin, líder del proyecto “Las Mujeres de Humo”. Encabezado por el Chef Walter Guadalupe Tun Dzul, el Consejo Directivo reconoció el incansable liderazgo de Gómez Atzin en la conservación y promoción de la cocina tradicional veracruzana.
Martha Soledad Gómez Atzin ha sido honrada como la “Heredera de la Cocina Mexicana” por su habilidad para inspirar a otros a alcanzar su máximo potencial en el arte culinario tradicional. Este reconocimiento resalta su profunda competencia y dedicación en la promoción oficial de la gastronomía local, enriqueciendo así el patrimonio culinario de Papantla y más allá.
Durante la ceremonia, Gómez Atzin expresó su gratitud por compartir este nombramiento con sus compañeras y por llevar el nombre de Papantla a lo más alto. Además de liderar “Las Mujeres de Humo”, Martha Soledad Gómez Atzin también dirige una escuela dentro del Centro de Artes Indígenas, ubicado en el parque temático TAKILHTSUKUT cerca de la zona arqueológica de El Tajín. Esta escuela forma a futuros cocineros tradicionales, asegurando así la continuidad y preservación de los platillos ancestrales.
“Las Mujeres de Humo” desempeñan un papel crucial en el Festival Cumbre Tajín, específicamente en el espacio conocido como “El Nicho de los Aromas y Sabores”, donde ofrecen talleres para divulgar y fomentar la apreciación por la cocina tradicional veracruzana.
Este reconocimiento no solo celebra el trabajo de Martha Soledad Gómez Atzin, sino que también destaca la importancia cultural y el legado gastronómico que ella y su equipo están salvaguardando y promoviendo activamente en la región.