Xalapa, Ver.— Productores de café de distintas regiones de Veracruz se manifestaron nuevamente la mañana de este lunes en la Plaza Lerdo, donde exigieron frenar las importaciones de café de baja calidad y bajo precio que, aseguran, están desplazando al café mexicano del mercado nacional y afectando severamente a los cafeticultores.
Durante la protesta, Cirilo Elotlan, integrante del Consejo Regional del Café de Coatepec, señaló que para el actual ciclo se prevé la importación de alrededor de 2.5 millones de sacos de café, principalmente de tipo Robusta, procedentes de países como Brasil, Vietnam y otras naciones productoras, de los cuales cerca de un millón de sacos se destinarían al consumo interno.
Advirtió que, ante la reducción de aranceles y el aumento de la producción en países como Brasil, Indonesia, India y Uganda, el precio del café Robusta ha disminuido, lo que podría generar una situación en la que México importe más café del que produce, desplazando aún más al café nacional en el consumo interno.
Los manifestantes rechazaron lo que denominaron el consumo de café “chatarrizado”, al asegurar que gran parte del café importado se mezcla con café nacional de menor calidad y es industrializado con aditivos, saborizantes y endulzantes artificiales para hacerlo más aceptable al consumidor. Indicaron que al menos el 60% del consumo nacional corresponde a café soluble, dominado por grandes marcas comerciales.
Asimismo, denunciaron la comercialización de productos tipo capuchino de baja calidad, que contienen mínimos porcentajes de café soluble —en algunos casos menos del 7%—, sustituyendo ingredientes como la leche en polvo por harinas y aditivos, lo que, aseguraron, afecta directamente a productores y marcas nacionales que sí cumplen con estándares de calidad.
Los cafetaleros señalaron que el costo real del café utilizado en este tipo de bebidas industriales no supera los 70 centavos por taza, mientras que los productos nacionales enfrentan una competencia desleal al cumplir con porcentajes reales de café y leche.
Además, exigieron al Gobierno Federal y Estatal garantizar que, conforme avance la cosecha actual, las empresas no castiguen los precios de compra del grano, práctica que —aseguraron— se repite cada año bajo el argumento de saturación en los beneficios. Recordaron que en el ciclo anterior se aplicaron descuentos injustificados por un supuesto arancel del 25% a la exportación, el cual finalmente nunca se aplicó, afectando directamente el ingreso de los productores.
Compararon que en países como Colombia y Honduras los gastos de comercialización rondan los 45 dólares por quintal, mientras que en México algunas empresas aplican descuentos de hasta 150 dólares, lo que calificaron como un abuso comercial que no ha sido atendido por las autoridades.
Finalmente, los productores demandaron la aplicación efectiva de la nueva Ley del Café, exhortando a las secretarías de Economía, SADER y SEMARNAT a iniciar de inmediato su cumplimiento, con acciones como la creación de un nuevo padrón cafetalero, la revisión de importaciones, el fortalecimiento de normas para el consumo interno, apoyos para la renovación de cafetales, fomento al asociativismo, acceso a mercados de mayor valor y el reconocimiento económico de los beneficios ambientales del café bajo sombra.
También solicitaron que la SADER en Veracruz comience encuestas regionales para transparentar los precios reales pagados a los productores, reiterando que continuarán manifestándose hasta que sus demandas sean atendidas.
