***Logrando más de 250 metros del popular dulce de coco.
Información de Bernabé Vallejo Olvera
Fotografías de Óscar Hernández
TECOLUTLA,VER.- A pesar de las condiciones climatológicas adversas, esto nunca fue impedimento para que las familias, amigos, comerciantes, turistas e integrantes de la iniciativa privada; disfrutarán y se organizarán para imponer un nuevo Reecord Guiness en la elaboración de la Cocada Más Grande del Mundo, durante los días 28 y 29 de Febrero además del 1 de Marzo del presente año, teniendo como sede el primer cuadro de este puerto turístico.
Siendo un verdadero éxito, la 26 Edición del Festival del Coco dónde se contó con el respaldo de las autoridades municipales a cargo del MC Juan Ángel Espejo, iniciativa privada, comerciantes ambulantes, prestadores de servicios así como turistas provenientes de distintos puntos de la República Mexicana, el Consejo Nacional del Coco así como dependencias municipales y estatales.
Dónde más de 400 personas entre ellos niños, jóvenes y adultos mayores; se unieron a esta fiesta, desde rayar el coco, elaborar los sabores naturales, ayudar en la cocción y la colocación dentro de la participación de los 17 equipos, previamente seleccionados.
Dónde fueron requeridos más de 15 mil cocos para la elaboración del popular dulce, cerca de dos toneladas de azúcar, más de 150 litros de leche condensada y otros tanto de leche evaporada, 15 kilogramos de Cacao, 70 latas de durazno en almíbar, 30 kilos de café soluble, 50 litros de licor de café, 30 litros de rompope, piloncillo, más de 500 naranjas y otros productos para dar sabor y texturas; además se colocaron por primera vez, una serie de figuras alegóricas al
evento.
Sumándose dos nuevos sabores como cacao y fresa con crema, dónde una vez terminado y colocado, con la presencia del Notario Número 5 de Gutiérrez Zamora así como las autoridades correspondientes junto con la diputada local Adriana Martínez del VII Distrito Electoral, teniendo como testigos a los participantes y visitantes, se dio a conocer; que el nuevo récord fue de 257.32 metros de longitud del Dulce de Coco, superando por mucho al anterior, que era de 247.10 metros en 2019 ante el entusiasmo de los asistentes, este domingo; se realizó la tradicional repartición del dulce de coco por parte de los organizadores para los visitantes y esperarlos el próximo año, donde hubo una asistencia aproximadamente de 50 mil personas durante los festejos.